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四国へ

 京都鴨川建築塾で、四国高松へ行って来ました。
目的は、六車工務店さんの仕事や戸塚元雄さんのお話を聞くこと。約1年半ぶりに高松へ伺いました。ついでに、イサムノグチ・・・も行ってきてしまいました。

 六車さんの仕事は、さらにバージョンアップされて刺激いっぱいでした。
比較的弱い杉を使って伝統工法で建てるという前提で、組み方や仕口の工夫がされ、さらには若令木を使う工夫など、益々進化していました。
 
 全国あちこちで、のろしがあがってきました。 我々も、やらねば!
# by raqu3 | 2007-03-14 23:51

モクモク

 ちょっと前になりますが、前から気になっていた「伊賀の里 手づくりモクモクファーム」に子供をつれて行って来ました。
牛がいたり、豚がいたり、手づくりのパンやソーセージのある、いわゆる「農業公園」なのですが、やっぱり一味ちがいました。

 よくある 三セクでやっている農業公園ではなく、20年前に18人の養豚家の組合が始めたハム工房からスタートしています。
昨年の売り上げは、レストランや百貨店、通販の売り上げを合わせると、なんと35億円!年間50万人の人が訪れるそうです。

 もらってきた、パンフレットなんかを整理していたら、気になるフレーズがいくつかありました。
 
「農的思考」・・・
 土をつくり、種をまき世話をして収穫する、循環型であり再生産可能である。 投資は回収=儲けではない。

 焼きたてのイチゴパン・・・最高においしかったです!
# by raqu3 | 2007-02-25 15:19

サービス満点!の市営谷町駐車場

 ふだんは、自転車通勤なのですが、荷物があり車で谷町の事務所へ行きました。事務所前のコインパーキングが満車で、やむなく 谷町筋地下の市営谷町駐車場へ。土日は終日1000円ポッキリということで、おトク。しかもサービス満点!?でした。
 まず、ゲートの前まで行くとおじさんが向うから走ってきて誘導してくれる。特殊な駐車機械のようで 安全には気を使ってるようだ。車を止めると、自動ドアのボタンを押してくれるおじさんがまた一人、機械の操作ボタンを押すおじさんが一人、おまけに駐車券の発行ボタンを押して手渡ししてくれるおじさんがまた一人・・・みごとな連携プレーで いたれりつくせりの完全分業制のようだ。
たしか、全部で4人のおじさんが、私のためにお世話してくれました。
 どうせなら、ミニスカートのおねえさんが お世話してくれれば もっとうれしかったのですが・・・

 民間では考えられない、サービス満点?の駐車場・・・税金を払ってる大阪市民は、使わな損ですぞ!

 
# by raqu3 | 2007-01-21 15:50

やれやれ~です

 いろんなことが、一気に片付いて(というか、目途が立っただけ)やれやれ・・・の一日でした。
大学の実習課題の中間発表、政策提言、県の補助事業・・・頭の切り替えが結構大変!気が付いたらもう20日。そろそろ本業を追い込まないと、ピンチです。

 ちょっと前ですが、四国の六車工務店さんの六車棟梁、長男で設計をされている誠二さん、次男で大工の俊介さんの講演を聞きました。
ちょうど一年前、風土木の家のメンバーで、六車さん、戸塚元雄さんを訪ねて四国まで研修に行き、大変お世話になりました。一年ぶりの再会で感激!しかも、さらに進歩されていて、刺激と元気とヤル気をバッチリもらいました。最近、動けば壁にぶち当たり状態だったのが、一気に吹き飛びました。
 翌日、早速 風土木の家の仲間で大工の川村さんから、六車さんに刺激を受けたアツイ メールをもらって、またまた ヤル気倍増!

 今年も残り10日ほど。山あり谷ありでいろいろありましたが、明日から、ラストスパートです!
# by raqu3 | 2006-12-20 01:09

まち歩き

 ちょっと前になっちゃいましたが、11月23日は彦根景観フォーラムのまち歩きイベントでした。
今年で、4年目。4つのコースに分かれて、ボランティアガイドさんの案内で城下町を散策するイベントです。

 今年の収穫は、大半さんの湯葉。明治から続く湯葉のお店で、炭火の直火で湯葉を作られています。京都などでよく目にする湯葉は、湯煎してつくる方法で、薄くて上品な湯葉ができます。直火でやるとわりと厚めの湯葉ができ、繊細さはないけど ご主人いわく、この方が湯葉そのものの味を楽しめるそうです。どちらかというと、原始的で素朴な製法かな。
 試食させて頂きましたが、ご主人のお勧めは塩で食べること。醤油をつけてしまうと醤油の味が勝ってしまい湯葉そのものの味が楽しめないとのこと。
味覚を目いっぱいとがらせていただくと、口の中に湯葉の風味が広がりました。
 味付けの濃い食べ物が多いこのごろ、久しぶりに素材そのものを味わった気がしました。

 建築もやはり、素材を活かした、うす味の関西風?がいいですよね。
まち歩き_a0093864_111215.jpg

# by raqu3 | 2006-12-03 00:56