ちょっと前になりますが、前から気になっていた「
伊賀の里 手づくりモクモクファーム」に子供をつれて行って来ました。
牛がいたり、豚がいたり、手づくりのパンやソーセージのある、いわゆる「農業公園」なのですが、やっぱり一味ちがいました。
よくある 三セクでやっている農業公園ではなく、20年前に18人の養豚家の組合が始めたハム工房からスタートしています。
昨年の売り上げは、レストランや百貨店、通販の売り上げを合わせると、なんと35億円!年間50万人の人が訪れるそうです。
もらってきた、パンフレットなんかを整理していたら、気になるフレーズがいくつかありました。
「農的思考」・・・
土をつくり、種をまき世話をして収穫する、循環型であり再生産可能である。 投資は回収=儲けではない。
焼きたてのイチゴパン・・・最高においしかったです!